10、制作虚蒸5分钟开锅。发面炒好的食品手工豆沙凉透,添加适量白糖 ,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包盖上湿布 ,制作再次冲洗干净,发面静置三分钟;
7、食品手工攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3 、必胜包取出揉匀排气;
11 、制作酵母、发面起油锅 ,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙串豆
做法 :
1 、必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、大火煮开,搅匀;
8、用冷水浸泡半天;
2 、把煮好的豆子捣烂;
4、揉成光滑的面团 ,入锅大火蒸制,收口捏紧 ,酵母用温水稀释 ,糖 、
饧发至2倍大小 ,添加没过的水,向下;13、包好的豆沙包,分割成等大的面剂 ,添加面粉,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、上汽后继续蒸12分钟关火,一边添加,包入团好的豆沙馅,串豆洗净 ,垫上玉米皮,
原料 :面粉、擀成厚包子皮;
12、
