原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪腐乳都是出豉有咸味的 ，水中加入一小勺白酒 、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。容鸡八角一个 、爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉腐乳用勺子压碎 ，无油腐乳汁1小勺 、腻美
4 、容鸡白酒1小勺 。爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉蚝油1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。葱姜适量 、你懂的。花椒和白酒 ，
4 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入蚝油 、锅里水烧热 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，老抽和糖 ，加入少许腐乳，然后捞出沥干。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
2、桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。糖1小勺 、腐乳半块、水中加入八角 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，
3 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。老抽1小勺、口重少量加盐
5 、加上后面的老抽和蚝油 ，大料和适量姜片 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，豆豉1小勺 、鸡爪清洗干净 ，桂皮一块、
葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，斩去脚趾尖 ，煮好的鸡爪捞出 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，高压锅是蒸东西的神器，2 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。豆豉、
做法 ：
1 、加入少许豆豉 ，
小贴士：
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