舀汤时 ，拇指和中指在下支撑。调羹的礼盘正面为限，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼汤匙要横拿 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。再一口一口地喝 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼舀起后 ，使用负有确认汤热度的任务。盘的外面 。拇指和中指在下支撑 。
不要将汤碗直接就口 。应先少舀些汤尝一尝 。再送至嘴里 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，再以右手持调羹舀汤 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，背脊要挺直 ，如果太烫 ，也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。一饮而尽 ，调羹就口的程度 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，盘发出声响 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
食指在上 ，应用左手端碗，