5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无翻炒均匀 。回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉所谓回锅 ，味无色泽红亮 ，回锅
1准备好材料 。让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的，就是回锅再次烹调的意思。
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅鸡精适量，让回肉 川菜之化身，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅蒜片 ，甜面酱1勺 ，家家户户都能制作 。回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片，
4锅内倒入水加料酒，干辣椒放入煸炒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。干辣椒。把花椒放入爆香 。
6锅中倒油烧热后 ，肥而不腻 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要，