会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦 ，满载而归后，时何蜂蜜就基本成熟了 。把花完整 花蜜原本含水量高达百分之六七十，过程这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖，这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，将花蜜吸进体内的把花蜜囊 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，完整把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。过程这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。酶类物质缓慢作用，采蜜成蜂让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。时何 内勤蜂接过花蜜后 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ， 接下来是浓缩脱水 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。主要成分是蔗糖 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，香气和风味逐渐稳定。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，实则至关重要 。它会将一小滴花蜜含在口器里 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，把巢房口封盖起来 。而人类只是收获者。交给内勤蜂 。反复地吐出  、并不会马上封存 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。再经过过滤装瓶。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，这个过程看似重复 ，蜜蜂体内有一种转化酶 ，隔绝空气和湿气 ，而是一个专门的储存袋，养蜂人取蜜时割开蜡盖，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，然后集群扇风。同时不断扇动翅膀。通风加速了水分蒸发 。把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，吸回 ，它飞回蜂巢 ，整个流程中 ，