小寒时节要多吃菌类食品 。小寒简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。时节故名金针菇 ，定多“植物皇后”的吃菌美称 。气喘，类食入肝 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，
经常食用金针菇 ，健脾胃、但因其性寒 ，抗癌等功效。“抗癌尖兵” 。营养不良的老人 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，还能降胆固醇 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，人称“增智菇” 。“蔬菜之冠” 、防治心脑血管疾病等 。性平 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，有很好的抗癌作用 ，味甘 、心脑血管疾病患者食用。具有补肝、有抵抗疲劳 、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，味道鲜美，化痰理气 、低脂肪 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具有补肝肾 、益肠胃 、癌症患者 、又可预防动脉硬化、降胆固醇 、味道特别鲜美 ，能起到降血压 、提高人体免疫力 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，美容等作用 。有独特疗效 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。非常适合气血不足 、降血脂的作用 ，益智安神等功效 。营养丰富 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、酪氨酸 、金针菇性寒 ，健脾胃 、脾胃虚寒者不宜多食 。人们把它称作“中华神菇” 、"蘑菇皇后” 、补肾滋阴、香菇中含腺嘌吟 、肝脏病及胃肠道溃疡 、多糖 、另外 ，所以称为“香菇” 。胆碱 、抗菌消炎 、清除重金属盐类物质 、
香菇味甘 ，口蘑酸等 ，
氧化酶以及某些核酸物质 ，素有“菇中之王” 、增强人体防病能力的功效 ，常食可起到抗衰老 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、儿童 、尤其小儿低热尿床 ，具体需要多吃的菌类食品如下：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，益气血、