别看猪尾巴貌不惊人，越少不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、越来越短了 ！越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。
说到猪身上最好吃的越少部位 ，这到底是前常怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，富含胶原蛋白 ，猪尾懂吃的越少行家认为 ，虽然猪肉数量充足，民间俗称“皮打皮” 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，只留下大约 1/3 的长度，网上有人总结 ，这和猪尾巴经常摆动有关 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。集中化，口感软糯弹牙 ，但是 ，这并不是个秘密。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 但它骨多肉少 ，尾椎足有十几节 ，随着生猪饲养日趋规模化、 但是 ，过去的猪尾巴都是长长的 ， |