11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，沥去水。做出

　　10.倒入适量老抽 ，骨炖防止糊锅，红烧原汤炖排骨 ，排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，记得用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，做出

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。骨炖

　　3.收汁的红烧时候，用勺子撇去浮沫 。排骨

　　5.煮完，不用一定要用大火，滴油的排

　　2.排骨放高压锅中，做出

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　12.收汁的时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，还要用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的。改大火收汁 。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，保留营养 。这样味道更浓。

再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，加适量水。用高压锅煮30~40分钟。老幼皆宜。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅 。

　　4.盖上盖子  ，这是上色的关键。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。