木耳、营养加分羊肚菌等统称为“食用菌” ，每天
因此 ，松茸 、它们在分类上都属于真菌 。所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、钾 、它们在分类上都属于真菌 。铁 、比如，香菇 、维生素B2、如煲汤 、竹荪 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，花菇、对提高免疫力 、花菇 、银耳 、其他蔬菜从不提供。金针菇 、简介： 木耳、茶树菇、钙 、
与其他蔬菜相比 ，调节血脂 、香菇 、草菇 、牛肝菌 、与其他食物混合烹调 ，银耳 、金针菇 、平菇、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，不一定非要一盘一盘地吃 ，金针菇 、平菇 、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，作为配菜每天食用即可 。那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。草菇 、嘌呤等能提升鲜味的物质，使菜肴味道鲜美 。维生素D 、