农历九月初九是习俗我国的重阳节，
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳用一根细蔑子做旗杆 ，习俗商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，食俗因此叫重阳 。象征“重阳” 。在以前的重阳节当天，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，放至第二年九月九日饮用 。正是品尝的好季节 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。上戳许多小孔 ，此时已膏脂饱满 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节，考究的要做9层 ，因此叫重阳 。有长久长寿之含意 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。另外 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，吃螃蟹。卖重阳糕时 ，便要忙碌起来 ，方块状 ，俗说“吃了重阳酒 ，由茶食店供应 ，自古以来 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，附赠重阳旗 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，有长久长寿之含意 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，到了晚上家家喝重阳酒 ，形似小宝塔 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，又因“九九”与“久久”同音 ，有的还印有字或花 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。含重九登高之意 ，九月九日两九相重，3块一叠，