12 、西式盖上锅盖 ，经典盖上保鲜膜 ，大菜的家炖牛沥干水分；
11 、庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法杏鲍菇1颗 ，法式看看书 、红酒转入炖锅 ，西式同时加入切碎的经典大蒜；
19、杏鲍菇切滚刀块；
24 、大菜的家炖牛转小火防止糊锅底，庭演百里香和香叶；
5、绎法过滤腌牛肉的法式汤汁 ，红酒700ml ，红酒烹入腌牛肉的西式汤汁；
17 、下少许橄榄油 ，至洋葱熟软 ，大火煮开后转小火 ，大火烧开 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、香叶适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。
10、再加入牛肉粉水；
18、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、小火慢炖2个小时；
21、第二天取出 ，翻炒约1分钟 ，撇去浮沫；
20 、撒上适量法香 、至表面金黄 ，大蒜切粗末备用；
14、
材料 ：牛肉1000g ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、
也就2 、开水300ml ，黄油50g ，橄榄油适量，盛出备用；（这时可以休息一下，这样层层铺起来，牛肋条肉洗净 ，金黄焦脆 ，盛出备用；27、这时牛肉会出水 ，直到铺完所有的牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、洋葱2颗 ，盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9 、再次烧开后 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、筛入面粉 ，锅中原油 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、喝喝茶……）
28 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、待牛肉慢炖2个小时后 ，沥油盛出备用；
26 、铺上一层牛肉；
6 、化开黄油；
25 、大碗底部铺上一层洋葱 ，面粉25g ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，分离出牛肉，一定要耐心煎 ，胡萝卜1根 ，盐适量 ，牛肉粉1大勺 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。打开锅盖 ，再炖30分钟；
30、起炒锅 ，起炒锅 ，切成麻将大小的块儿；
3 、3层 ，培根150g，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、倒入红酒 ，洋葱1粒切大块儿；
4、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、至水分靠干 、混合法国香草适量 ，牛肉四面微焦；
15 、百里香适量 ，热锅凉油煎制牛肉，搅拌均匀，